这是你早上喝咖啡时的大脑和身体


根据食品和饮料毒理学杂志发表的一项研究,大约85%的美国人每天都会以这种或那种方式摄入咖啡因。那真是个嗡嗡声!咖啡 - 咖啡因最受欢迎的交付工具 - 多年来一直受到科学家和研究人员的密切关注,以确定它是否健康。最近,一项新研究显示,即使是最重的咖啡饮用者也不会比那些不接触食物的人更早死亡。
 

威斯康星州欧克莱尔的梅奥诊所健康系统的Trevor Rich博士说:“研究将咖啡饮用与抑郁症,帕金森病,2型糖尿病,肝病和肝癌风险降低联系起来。” “其中一些协会甚至可见于不含咖啡因的咖啡饮用者,也可能与咖啡中含有的抗氧化剂有关。”然而,Rich还提到在Mayo Clinic Proceedings上发表的一项研究发现,咖啡因摄入量不仅仅来自咖啡,而且与长寿有关。
 

里奇关于咖啡抗氧化剂的理论似乎很强烈。但是,布法罗大学营养与健康研究实验室主任Jennifer Temple博士说,科学家还没有“分开”为什么咖啡可能是最好的咖啡因来源。 “似乎一致的是健康益处适用于普通咖啡和不含咖啡因的咖啡,因此它(益处)可能不是来自咖啡因。有一些研究表明慢性咖啡摄入与降低血压有关,但其机制尚不清楚,“她解释说。
 

咖啡咖啡如何(和任何一个人)一起工作

咖啡因来源于植物,是咖啡豆,茶,软饮料,可可和巧克力中最常见的兴奋剂。它会迅速进入您的血液,激活您的中枢神经系统,并在您有一些效果后15分钟内让您感觉更加警觉 - 效果可持续长达6小时。根据疾病预防控制中心的说法,考虑到三分之一的美国人睡眠不足,因此咖啡因如此受欢迎就不足为奇了。 “消耗咖啡因通常与某些认知表现测量的改善有关,”里奇说。
 

您的神经系统会迅速建立对咖啡因的耐受性,并学会期待刺激效果。它似乎上瘾,因为它增强了大脑中的多巴胺信号 - 这意味着感觉良好的化学物质更容易生效。 Temple说,虽然咖啡因成瘾现在不在“精神疾病诊断和统计手册”(DSM)中,但可能很快就会出现 - 世界卫生组织当然认识到它会让人上瘾。 “许多咖啡因使用者变得依赖,最新版的帝斯曼已经认识到咖啡因依赖是一种综合症,正在制定诊断标准,”她解释道。

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